上海徐汇区麦当劳中国新总部大楼的血液里都流淌着番茄酱……

10月8日，对麦当劳中国是一个特别的日子：

1990年10月8日，麦当劳在深圳开了中国内地第一家麦当劳餐厅

2021年10月8日，麦当劳在上海启用了中国新总部大楼

31年后，麦当劳中国CEO张家茵身穿喜庆的红色外套，和麦当劳蜀黍一起，迎接走进麦当劳中国“新家”的员工和顾客。

麦当劳中国与上海市徐汇区人民政府、上海市外商投资协会领导共同为麦当劳中国新总部大楼揭幕。

 新总部、新起点 

潮流感科技感十足的总部大楼，跨界融合打造的总部旗舰餐厅，无不透露出麦当劳中国未来发展的”小目标“：保持热爱，推动创新，展现新的活力。

长期以来，麦当劳一直用各种层出不穷的视觉创意，引领了餐饮潮流。甚至有人戏称，“麦当劳是一家被美食耽误的设计公司”！当你把位于上海西岸的麦当劳新总部上上下下逛完一圈后，答案顿时一目了然。

四至八层楼使用了专属的主题配色，标志性的M形楼梯连通核心办公区域，创造了更多开放协作的空间感。大楼总建筑面积近18000平方米，将容纳麦当劳中国总部和上海市场超过600位员工协同办公。

移动办公模式赋能协作与创新。

正如麦当劳中国首席发展官梁海静所言，“创新是麦当劳的基因，是血液里流的番茄酱”。

走进麦当劳新总部大楼，各种赋能协作与创新无处不在。新总部大楼采用“以办公事务为基础的移动办公模式”(Activity-based Working)，以更智能的方式打破传统的固定工位，为员工提供多达8种不同工位的选择，满足不同场景的工作需求。

换言之，在这里，超过99%的总部员工，不管是什么职位，是没有固定工位的。“你今天可能坐在CFO边上，明天可能会不小心坐到CEO旁边，我们相信这种物理的变化会带来员工心态和思维的变化。”

凌空soho新总部大楼专设“创新实验室”——麦当劳食品创新中心与IT战略研发中心，为中国消费者研发创造更多高品质、充满创意的美味产品，并以数字化和创新赋能麦当劳中国未来的绿色发展。

麦当劳中国食品创新中心

麦当劳汉堡大学也同步入驻“巨无霸魔方MCHQ”，并将于10月11日正式开始在新总部大楼的“第一课”。未来5年，汉堡大学预计将为超过75000名员工完成相关课程的培训，为麦当劳中国培养更多新零售的管理人才。

麦当劳汉堡大学

全新开业的麦当劳中国总部旗舰店是华东地区首家Cube风格旗舰餐厅，由知名设计师梁志天亲自操刀。新餐厅将为上海西岸的周边社区提供美味和时尚感并存的全新体验。

麦当劳旗下手工咖啡品牌——麦咖啡也首次携手中信书店，将儿童书局、迷你剧场与手工咖啡吧创新结合，为亲子家庭提供充满童趣玩味且书香四溢的专属空间。“芝士味”的迷你剧场还会不定期举办主题展览、各类小型文艺演出、绘本/故事互动分享、艺术沙龙等等活动。

“麦当劳餐厅+麦咖啡+中信书店+迷你亲子剧场”

张家茵告诉记者，“新总部将麦当劳中国IT战略研发中心、食品创新中心、汉堡大学三个部分聚在一起。以前的总部是没有办法做到的，今天终于美梦成真了。”

第一次把汽车餐厅的经营模式引入中国

第一个开放24小时营业的餐厅模式

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2017年，与中信、凯雷合作

麦当劳进入新“金拱门”时代

回顾过去的发展，麦当劳在中国内地创造了诸多第一。张家茵说，刚刚启用的新总部大楼，是麦当劳中国发展的新起点，开启了麦当劳中国发展的新篇章。

张家茵介绍，在启用新的总部之前，麦当劳已经拥有4200家餐厅，每年服务超过10亿人次的消费者，会员数超过2亿，构建了庞大的新零售生态系统。“中国市场无疑是全世界最受关注的市场，我们会开更多的门店，因而需要有更科技更现代化的新总部来适应麦当劳中国的快速发展。”

按照麦当劳中国发展计划，2022年餐厅数量达到4500家。而在这次媒体见面会上，张家茵宣布，经过在一线城市及广大三四线城市的大力布局，预计在2022年第一季度提前达成4500家的门店计划，预计未来有60%以上的新餐厅都会在低线城市开出。“可以说每十几小时就有一家新店诞生。”

面对年轻化、网红化、数字化等市场新趋势，麦当劳继续“不走寻常路”。在未来的竞争中，不仅是要“更快、更大”，还要“更好”。“未来麦当劳将走品牌差异化竞争之路，透过绿色增长的方式，借用迎合Z世代年轻人营销玩法，开出更多科技感、未来感十足的旗舰店。”